Pirinač je hrana nedovoljno cenjenih kvaliteta. Izuzetno je bogat složenim ugljenim hidratima, koji su glavni izvor energije za ljudsko telo. Postoji predrasuda da je skrob koji se nalazi u pirinču razlog za nakupljanje potkožne masti. Ovo jednostavno nije tačno.
Konzumacija pirinča je i važna i korisna za telo. Bogat je supstancama kao što su proteini, lipidi, ugljeni hidrati. Kompleksni šećeri koji se nalaze u pirinču obezbeđuju dugotrajno i sporo oslobađanje energije.
Preporučuje se da ako vežbate, konzumirate obroke od pirinča najmanje 2-3 sata pre odlaska na vežbanje kako bi se oslobodila maksimalna količina energije. Ako se ne bavite sportom, pravilo je isto. Jedite pirinač za ručak jer ćete se nakon njega kretati i obavljati svakodnevne aktivnosti. Takođe, pirinač za ručak će vam dati energiju. Najbolje je da ne unosite ugljene hidrate u svoju večeru, uključujući i pirinač, jer se posle večere ne pomerate i tada se već može nakupiti potkožna mast.
Kao i kod svih vrsta hrane, pirinač takođe zavisi od toga kada ga treba jesti i u kojoj količini. Pirinač konzumirajte tokom dana i nimalo ne brinite da ćete se ugojiti. Večera treba da bude lagana i u malim količinama.
Beli pirinač ima proteine koji se lako vari, ali smeđi pirinač ima deterdžente koji uništavaju štetne proteine koji ulaze u telo.
Smeđi pirinač je izuzetno koristan jer sadrži sastojke koji čiste cirkulatorni sistem od lošeg holesterola, smanjuju rizik od oštećenja srčanog sistema.
Metode prerade pirinča su takođe važne. Pokušajte da ga ne pržite na masnoći, kuvajte ga na pari ili kuvajte u vodi, a možete ga i peći. Kombinujte ga uglavnom sa povrćem i piletinom.
Treba napomenuti da većina hrane koju jedete dodaje višak kilograma ako vam nedostaje vežbanje i sport.
