Facebook
Omiljeno
Pinterest
Kako se prave perlice šećera?Prstima se pritiska i odozdo na papir za pečenje izlaze mali duguljasti komadići šećernih perli. Ostavljaju se da se osuše....
Vrste krompira za prženjeIzuzetno ukusna vrsta sa visokim sadržajem suvih materija, Fontane je pogodan kako za prženi krompir tako i za svežu pijacu. Dobar je i za čuvanje i zimsko-prolećnu konzumaciju....
Prženi krompir u aparatu za zdravo prženjeOperemo i oljuštimo krompir i isečemo ga na štapiće debljine 1 cm.
Ponovo operemo hladnom vodom da padne skrob i osušimo.
Stavljamo u mašinu i sipamo ulje kašičicom za merenje....
Kako se seče cela svinja?Postoje postrojenja za sečenje gde se to radi na profesionalnom nivou. Informacije o tome kako tranžirati celu svinju su neophodne, kako bi svi znali koji deo životinje da kupe za recept koji žele da pripreme....
Kako se pravilno seče meso?Ako volite ukusne stekove, ražnjiće ili druge slične izazove od mesa, onda je potrebno da znate kako da pravilno sečete meso....
Kako se blanšira krompirU ovom procesu krompir posvetli i dobije bolji ukus. Prethodna obrada omogućava brže prženje i dobijanje tako željene hrskave korice.
Nakon blanširanja krompir se blago proprži na maslacu....
Kako se prži krompirUkoliko želite da vam krompirići budu hrskavi i da zadrže svoj oblik dok se prže, izaberite žute ili roze krompire. Važno je i kako se seče krompir.
Što je tanje nasečen krompir, bolje će se pržiti....
Kako se pravi domaći hrskavi krompirSkoro svi volimo prženi krompir, posebno pomfrit - hrskav spolja i mekan unutra, svež, topao sa kečapom.
Postoji nekoliko osnovnih načina za sečenje krompira za prženje....
Krompir pržen na štapićimaOljuštite krompir i svaki krompir nadenite na štapić za ražnjić.
Naseckajte krompir na kriške, ali tako da ostane ceo.
Uvaljajte u brašno i pržite krompir u velikoj količini ulja dok ne bude gotov....
Pile Udaj se za meneOvo je čuveno pile Udaj se za mene (Merry me chicken) - sočno i krhko, istopiće srce svakog muškarca.
Meso se pokriva svežom folijom i čekićem se izudara, ali da se ne pokida....
Kako da čuvamo krompir?Svetlost oštećuje krompir – on postaje zelen, proizvodi se solanin, štetan za ljudski organizam, koji može biti fatalan ako se konzumira zeleni krompir....
Kako da blanširate krompirKoristite najmanje 1 litar vode za kilogram krompira. Da se poboljša ukus krompira, dodajte vodi jednu kašiku soli. Dok se voda greje, veliku činiju napunite ledenom vodom, kako bi bila spremna za kasnije.
2....
Kako se pravi salamura za sirVećina njih ne nose bokal za merenje, nego stavljaju so otprilike i kad se ona rastopi spuste jedno sveže jaje u ljusci u salamuru....
Kako se prave figurice za tortuKako se pravi ukras za torte
Treba da počnete da pravite testo jedan dan ranije.
1. Prva stvar koju treba da uradite jeste da prosejete šećer u prahu najmanje dva puta. To se radi da se kasnije ne bi slepilo,
2....
Kako se pravi testo za keks?Kako bi se sprečilo da mak ili neka druga vrsta posipanja spadne s površine testa, testo se premazuje jajetom i pomoću male oklagije semenke se lagano utiskaju u testo....Odgovarajući začini za krompirBeli biber je blaži začin od crnog bibera i veoma je pogodan za pečene, kuvane i dinstane, kao i za pržene krompiriće. Mogu da se koriste i listići za začinjavanje krompir čorbi.... 
Tikvice u teglama za prženjePripremite tikvice u teglama za prženje da biste što brže napravili omiljene grčke tikvice, kada nemate mnogo vremena, ali želite nešto ukusno....
Zlatna pravila za prženje u friteziJednu za krompir, drugu za ribu i tako dalje;
Pravila za vreme prženja
1. Temperatura treba da bude konstantna. Temperatura viša od 175-180 stepeni ubrzava stvaranje akrilamida....
Kako se seče i priprema savršeni krompir za prženje?
Pastrmka na roštilju sa marinadom - kako se priprema
Najukusniji prženi krompir se pravi ovako
Kako se pravi dresing za salatu?
Kako se pravi ukras za tortu
Kako napraviti ćuftice od krompira - vodič za početnike
