Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Pileći bataci sa maslacem i belim lukom iz rerne

Pileći bataci sa maslacem i belim lukom iz rerne

Stanislava ValkovaStanislava Valkova
Inovator
1334280343
Pileći bataci sa maslacem i belim lukom iz rerne
Fotografije: Stanislava Valkova
3 / 4
05/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"O pečenim pilećim batacima kao remek-delu - ovo je današnja tema predavanja"

Potrebni sastojci

  • pileći bataci - 1 kg
  • za marinadu
  • voda - 300 ml
  • šećer - 1/2 kašičice
  • so - 1 nepuna kašičica
  • vinsko sirće - 30 ml
  • lovorov list - 3 komada
  • biber - 5 komada, u zrnu
  • gazirana voda - 250 ml
  • masalc - 1 supena kašika, biljni
  • za sos
  • beli luk - 5 - 6 čenova
  • maslac - 40 g
  • sok od limuna - sok od pola limuna
  • mineralna voda - 30 ml
  • biber
  • so
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte vodu u šerpu, unutra sipajte so, šećer, sirće, lovorov list, biber. Ostavite da provri, nakon toga ostavite da se potpuno ohladi. Dodajte mineralnu vodu i promešajte.

Operite batake i potopite ih u hladnu marinadu. Ostavite nekoliko minuta u frižideru.

Stavite marinirano meso u pleh za pečenje, sipajte u kalup 2-3 supene kašike marinade i malo biljnog maslaca.

Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Nakon toga skinite sa foliju i pecite još 20-25 minuta.

Dok se pile peče, napravite sos od belog luka, izrendan ili izgnječen beli luk, dodajte u njega rastopljen maslac, sok od limuna, vodu, so, biber, sitno iseckan peršun, promešajte i ostavite sa strane.

Kad izvadite batake, obilno ih namažite sosom.

Odgovarajući prilog - kuvani ili prženi krompir, zelena salata, pirinač, dinstani pasulj sa maslacem i drugo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: