Način pripreme
U posudi prosejte brašno zajedno sa sodom i solju. Dodajte kiselo mleko pomešano sa vodom i uljem. Dobro promešajte spatulom dok ne dobijete gustu i lepljivu smesu.
Obložite pleh papirom za pečenje i sipajte smesu u njega, poravnajte i sipajte više susama. Ugrejte rernu na 180 stepeni i stavite pleh u nju, pecite oko 20-35 minuta.
Izvadite pogaču iz rerne, naprskajte je sa malo hladne vode i uvijte u čistu krpu da se popari 10 minuta.
Servirajte toplu sa kockicom sira ili prosto posutu šarenom solju.
