Način pripreme
Lepo je, da za pripremu krem supe koristite zreo, čak i prezreo roze paradajz. On je dovoljno ukusan i nije potrebno mnogo začina. Imaju malo semena i tanku ljusku.
Operemo paradjz, izvadimo drške oštrim nožem. Svaki paradajz isečemo na krupnije komade i stavimo u šerpu zajedno sa dve supene kašike maslinovog ulja, soli i biberom.
Stavimo šerpu na vatru i kuvamo oko 15-20 minuta. Pasiramo.
Dobijeni paradajz pire procedimo kroz đevđir.
Ponovo vratimo na vatru u kuvamo krem supu oko jedan minut.
Serviramo krem supu od paradajza sa kockicama feta sira, pospemo origanom i prelijemo kašikom maslinovog ulja.
Neka vam je ukusno!
