Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Piletina»Kavarma»Pileća kavarma sa pirinčem

Pileća kavarma sa pirinčem

Hristiliana DimitrovaHristiliana Dimitrova
Šef kuhinje
17641971
Pileća kavarma sa pirinčem
Fotografije: Mariana
4 / 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
4
"Minut za klasiku - omiljena kavarma sa pirnčem koju možete servirati sa čašom lepog crnog vina! Neka vam je slatko"

Potrebni sastojci

  • pileće meso - 500 g
  • luk - 3 glavice
  • sos od paradajza - 150 - 200 ml
  • čubar - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 1/2 supene kašike
  • so - 1 kašičica
  • brašno - 3 supene kašike
  • ulje - 1 supena kašika
  • voda - oko 500 ml
  • so
  • pirinač - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvajte piletinu u posoljenoj vodi. Kad bude gotovo, ocedite i secite na manje komade. Luk očistite i krupnije isecite.

U tiganj stavite malo ulja i stavite na vatru da se ugreje. Kad se ugreje, stavite iseckan luk. Kad luk omekša, dodajte isečeno pileće meso. I njega malo propržite. Mešajte s vremena na vreme.

Nakon toga sipajte 100-150 ml vode i poklopite tiganj poklopcem. Ostavite na oko desetak minuta da se dinsta. Nakon toga dodajte sos od paradajza i oko dve šolje vode. Začinite solju, biberom, čubrom i alevom paprikom. Nakon toga ponovo poklopite i ostavite da vri dvadesetak minuta.

U posebnoj posudi pomešajte brašno, ulje i malo soli. Lepo promešajte da dobijete glatku smesu. Nakon toga dodajte malo vode, koliko da smesa bude retkla kao boza. Ovu smesu dodajte u pileću kavarmu, postepeno uz neprestano mešanje. Kad sipajte smesu, ostavite da provri i skinite sa vatre.

Pirinač stavite u šerpu i sipajte vodu, koliko da pokrije. Stavite na vatru. Ostavite da vri oko 5-7 minuta i skinite sa vatre.

Pirinač operite hladnom vodom i ocedite. Nakon toga sipajte u tiganj malo ulja da se ugreje. Kad se ugreje dodajte pirinač. Pirinač mešajte neprestano. Začinite solju i biberom. Ostavite da se zaprži oko 5-10 minuta i skinite sa vatre. Servirajte tako što sipate od pileće kavarme i malo pirinča.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: