bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Tikvice u Rerni»Tikvice punjene pirinčem

Tikvice punjene pirinčem

Fat BertaFat Berta
Džedaj
607125015
Tikvice punjene pirinčem
07/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
140 min.
Porcije
10
"Ako postane toplo bacamo se na lakša jela, kao što su ove tikvice punjene pirinčem"

Potrebni sastojci

  • tikvice - 10 komada, krupne
  • paradajz - 200 g
  • šargarepa - 200 g
  • pirinač - 500 g
  • luk - 2 vezice, svež
  • ulje - 300 ml
  • jaja - 4 komada
  • kiselo mleko - 2 čaše
  • brašno - 50 g
  • mirođija - 1 vezica
  • peršun - 1 vezica
  • biber - 1/2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite tikvice i izgrebite im koru nazubljenim delom noža. Prepolovite ih i izdubite, nakon toga blago posolite iznutra.

U 200 ml ulja (ili manje ako tako više volite) propržite isečen mladi luk i šargarepe 10 minuta. Dodajte opran pirinač i dolijte litar vrele vode. Dinstajte 15 minuta u rerni i nakon toga ostavite da se ohladi, ali ne mešajte.

Dodajte u pirinač sitno isečen paradajz, biber, peršun, mirođiju, so i jedno belance. Promešajte i napunite tikvice, potapajući im krajeve u brašno.

Poređajte ih u posudu za pečenje i prelijte preostalim uljem. Dolijte i vrelu vodu, koja treba da prekrije dve trećina posude, posolite i stavite da se paku dok ne budu gotove.

Umutite kiselo mleko, žumance, preostalo brano sa oceđenim bujonom od tikvica. Sipajte smesu u posudu i ostavite da provri. Pri serviranju pospite preostalim isečenim peršunom i mirođijom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: