Način pripreme
U veliku posudu se stavljaju suvi sastojci - brašno, kvasac, so i šećer. Promešaju se- U sredini se pravi udubljenje i postepeno se naliva prethodno zagrejana voda.
Mesi se meko testo, tako da se ne lepi. Ostavlja se da testo odstoji oko 30 minuta. U zagrejano ulje se stavlja prstohvat soli. Testo se premesi.
Od njega se, rukama namazanim uljem, uzima jedna loptica i razvuče se u šire loptice. Prže se u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne postanu zlataste.
Serviraju se sa slatkom, sirom ili šećerom u prahu.
Prvi put pravim mekike, tako da nisu baš dobile oblik mekika, ali su zato ukusne.
