Način pripreme
Prosejte brašno i napravite udubljenje. Stavite kvasac, so, šećer i ulje. Postepeno dodajte vodom i zamesite meko testo. Pokrijte ga krpom i ostavite da nadođe.
Napravite nadev tako što sitno isecete luk i paprike, bez semenki. Oljušitite paradajz i ispasirajte ga. Dodajte povrće u mleveno meso, dodajte ulje, čubar i sitno iseckan peršun. Mesite dok ne dobijete homogenu smesu.
Podelite nadošlo testo na 4 lopte i razvucite u krug.
Namažite svaku picu nadevom. Poređajte ih u pleh, obložen papirom za pečenje i namazan uljem. Pecite u ugrejanoj rerni dok ne dobije braonkastu boju.
