Način pripreme
Operemo i očistimo ribu od glave, repa, peraja i krljušti.
Pažljivo odvajamo filete, počevši od spoljašnjeg dela ribe i odvajamo kičmu.
Sečemo filete na srednje velike parčiće.
U tanjiru promešamo kukuruzno brašno sa solju i potapamo ribu u njega.
Blago je otresemo od suvišnog brašna i pržimo je u zagrejanom ulju sa obe strane.
