Način pripreme
U odogovarajuću posudu sipamo mleveno meso, začinjavamo solju, biberom, kuminom, mrvljenim ljutim paprikama i čubrom. Sečemo luk na sitno i dodajemo u mleveno meso.
U avanu istucamo beli luk sa malo soli i dodajemo u smesu. Počinjemo da mesimo mleveno meso kontinuirano. Ostavljamo da odstoji.
Pripremamo posudu sa vodom, da nam bude lakše kad hoćemo da spljeskamo, i odgovarajuću posudu za ćuftice i počinjemo da oblikujemo ćuftice.
Uzimamo mleveno meso, pravimo lopticu, spljeskamo i oblikujemo. Isto tako i sa svim ostalim. Uključujemo roštilj mažemo slaninom i stavljamo pikantne ćuftice da se peku. Serviramo sa garnirungom po želji.
