Način pripreme
Isečemo slaninu na tri pravougaona parčeta.
Stavljamo je u duboku posudu, dodajemo rasol, kumin, biber, piment i sitno iseckan beli luk i luk.
Ostavljamo 4 sata da odstoji.
Kad prođe vreme stavljamo smesu da provri na umerenoj vatri, kuvamo sat vremena.
Ostavljamo da se ohladi u marinadi, ocedimo, osušimo i okačimo komade na suvo i hladno mesto.
