Način pripreme
Prosejte brašno kroz sito nekoliko puta.
U velikoj posudi pomešajte brašna sa solju i sipajte kiselo mleko, u kome je prethodno rastvorena soda za hleb.
Dodajte šećer, maslinovo ulje i umućeno jaje. Zamesite meko testo, koje se ne lepi po rukama, dodajući po malo brašna ako je neophodno.
Razvijte u ne mnogo tanke izdužene pogačice i ispecite na gril tiganju sa obe strane dok ne postanu zlataste, prethodno mažući gril tiganj sa malo maslinovog ulja i maslaca.
Od ostatka maslaca, začina i istucanih čenova belog luka napravite pastu. Oštrim nožem isecite pogačice iznutra i namažite pastom od belog luka dok su još tople.
Prijatno!
