Moja tradicionalna musaka

Mariola Pantelic
Mariola Pantelic
Početnik
06/12/2018
"Kada je jedna tradicija toliko ukusna, ne možemo da je ne čuvamo i da je ne predamo i svojoj deci "
Priprema30 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno150 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano136
  • Pregledi tokom meseca4
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • krompir - 500 g
  • mleveno meso - 250 g
  • luk - 1 komad, crni
  • šargarepa - 1 komad
  • paprika - 1 komad, zelena
  • bujon - 1 komad, od povrća
  • paradajz - 1 i 1/3 kašike, iz konzerve (ili 1 srednji paradajz, oljušten i isečen)
  • aleva paprika - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • Za preliv
  • jaja - 1 komad
  • kiselo mleko - 3 kašike
  • brašno - 2 kašike
  • voda - malo
* merne jedinice

Način pripreme

Luk, šargarepa i paprika se iseku i zaprže dok ne postanu zlatasti. U posudi se promeša mleveno meso sa vodom i dodaje se u već zlatasto povrće i meša se dok voda ne ispari.

Nakon toga se dodaje paradajz, biber i bujon od povrća. Nakon što se paradajz zaprži sklanja se sa ringle i stavlja se aleva paprika.

Već gotova smesa se dodaje u oljušten i na male kocke isečen krompir i meša se dobro u posudi za pečenje (30x20).

Stavlja se voda, tek toliko da prekrije sastojke, i stavlja se da se peče u jako zagrejanoj rerni i nakon što provri smanjuje se na 180 stepeni.

Preliv:

U posudi umutimo jaje (ako želite da vam je preliv deblji, stavljaju se 2 jaja), stavljamo kiselo mleko, brašno i oko kašiku vode.

Mutimo dobro, da nema grudvica od brašna (treba da se dobije glatka smesa). Prelivamo musaku, kad je krompir gotov i ostavljamo da se ispeče dok ne postane zlatasto.

Nek vam je slatko!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar