bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Gratin»Gratin od tikvica sa pavlakom, sirom i kačkavaljem

Gratin od tikvica sa pavlakom, sirom i kačkavaljem

Rositsa MarinovaRositsa Marinova
Početnik
4163521
Gratin od tikvica sa pavlakom, sirom i kačkavaljem
Fotografije: Rositsa Marinova
1 / 3
19/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
6
"Da li ste već glasali za omiljeno letnje jelo gladnika - gratin sa tikvicama i pavlakom"

Potrebni sastojci

  • tikvice - 800 g
  • pavlaka za kuvanje - 200 ml
  • kačkavalj - 100 g
  • sir - 100 g
  • mirođija - 1 veza
  • beli luk u prahu - 1/2 kašičice
  • mladi luk - 2 struka
  • jaja - 3 komada
  • so - po ukusu, ako je potrebno
  • maslac - za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Lepo operemo tikvice i sečemo ih u pleh na krugove debljine od oko 5 mm, posolimo ih malo i ostavljamo sa strane.

Sitno iseckamo luk i mirođiju, sir sitno izmrvimo, a kačkavalj izrenddamo krupnije i pomešamo u posudi.

Namažemo dno i ivice kalupa hladnim kravljim maslacem. Poređamo na dno krugove tikvice, preklapamo ih malo da dobro pokriju dno.

Posipamo prvi sloj pomešanih sastojaka. Poređamo drugi red tikvica i ponovo posipamo smesom. Na ovaj način ređamo dok ne potrošimo sastojke.

Umutimo jaja sa pavlakom dok ne dobijemo homogenu smesu. Prelivamo ravnomerno tikvice i stavljamo odozgo na mesta komadiće kravljeg maslaca.

Stavljamo gratin u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni. Pečemo oko 25-30 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.

Pečen gratin sa tikvicama ostavljamo da se ohladi 15-20 minuta, nakon toga ga sečemo na koamde.

Gratin možemo servirati topao i hladan sa 2-3 supene kašike kiselog mleka (čistog ili sa belim lukom).

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: