Način pripreme
Operemo meso i sečemo ga na zalogaje. Luk oljuštimo i isečemo.
Propržimo u ulju isečeno meso i luk. Dodajemo brašno, promešamo i posle dodajemo paradajz pire. Pržimo i mešamo.
Začinimo biberom, alevom paprikom i soli po ukus. Sipamo malo vode i ostavljamo da se kuva na tihoj vatri.
U posebnoj posudi u maslacu propržimo pirinač i posolimo po ukusu. Sipamo 3 šolje vode i kuvamo dok ne bude gotovo.
Jelo serviramo tako što u posudu stavljamo od mesa, pokrivamo pirinčem i dobro pritisnemo.
Okrećemo posudu na tanjir i prelivamo sosom od mesa. Posipamo sveže iseckanim peršunom.
