Način pripreme
Skuvajte pileće batake dok ne budu gotovi, procedite i odvojite od kostiju. Isecite kiseli kupus sitno, a krompir na kockice, stavite ih u vreo bujon zajedno sa ivicama mesa.
Pržite u rastopljenom maslacu sitno iseckan luk, praziluk i rendanu šargarepu.
Dodajte isečeni paradajz i pržite dok ne ispari sok.
Gotovu zapršku sipajte u bujon i dodajte lovorov list i celer. Kuvajte dok ne bude gotov krompir na tihoj vatri.
Isključite ringlu i pospite biberom i isečenim peršunom. Servirajte sa kašikom kisele pavlake.
