Način pripreme
Leblebije se ocede dobro i pasiraju se u multipraktiku. Dodaju se sitno isečeni luk, beli luk i peršun kao i korijander, kumin, prašak za pecivo, so i biber.
Sve se pomeša u glatku pastu, koja se ostavlja da odstoji pola sata.
Oblikuju se loptice (ćuftice) koje se poređaju u posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje. Peku se dok ne postanu zlataste.
