Način pripreme
Isecite meso na komade. Prelijte meso vodom i kuvajte ga zajedno sa lovorovim listom i solju po ukusu.
Ostavite ih da vru oko 15-20 minuta nakon što provru, skinite penu koja se stvorila. Stavite zrna bibera.
Očistite povrće i sitno ih isecite. Posebno dinstajte u masti iseckani luk, celer i šargareu, nakon toga ih sipajte u meso.
Na kraju dodajte sitno iseckani paradajz i tikvicu. Dodajte fidu i kuvajte 15-20 minuta.
Sevirajte posutu sitno iseckanim peršunom.
