Način pripreme
Mleveno meso se zamesi sa luk isečenim na sitno, origanom, čubrom, kuminom i kriškom hleba natopljenom u vodi i oceđenom. Podeli se na četiri dela.
Svaki se spljeska dlanom kao lepinjica i u sredinu se stavlja parče topljenog sira.
Oblikuju se ćuftice koje se uvaljaju u prezle. Zagreva se ulje u tiganju i prže se ćuftice sa obe strane dok ne postanu zlataste.
Serviramo sa svežim paradajzom i maslinama.
