bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Ćufte od Pirinča»Posne ćuftice od pirinča iz rerne

Posne ćuftice od pirinča iz rerne

Posne ćuftice od pirinča iz rerne
Fotografije: Velichka Kaleva
1 / 2
17/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
4
"Bez mesa, bez prženja i bez životinjskih sastojaka - posne ćuftice o kojima se priča"

Potrebni sastojci

  • pirinač - 1 ½ šolje za kafu
  • krompir - 2 komada
  • zelje - 1 šolja
  • luk - 1 glavica
  • ulje - 2 supene kašike
  • so
  • biber
  • ljuta aleva paprika
  • peršun - 1 veza
  • brašno - za valjanje
* merne jedinice

Način pripreme

Očišćen i opran pirinač kuvamo sa vodom u odnosu 1:4. Začinimo solju. Kad se skuva, ostavljamo da se ohladi. Teško da će biti viška vode, ali ako ima, ocedimo je.

Krompir skuvamo i izgnječimo. Luk sitno iseckamo, zelje poparimo u vreloj vodi, ocedimo i sitno iseckamo.

Onda izmerimo 1 šolju. U ulje dodajemo u isto vreme luk, zelje, malo soli i pržimo uz neprestano mešanje.

Kad se ohladi, pomešamo pirinač, krompir, proprženi luk i zelje, sitno iseckan peršun i preostale začine po ukusu.

Rukom pravimo ćuftice i uvaljamo ih u brašno (volim da budu ravne, zato što su hrskavije).

U namazan pleh ili na papir za pečenje ređamo ćuftice, stavljamo na svako po nekoliko kapljica ulja i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 230 stepeni.

Pošto nije potreban ni jedan životinjski sastojak, serviramo sa kiselom šargarepom ili turšijom po želji.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: