Način pripreme
Meso sitno sečemo i pržimo u ulju dok ne dobije zlatnu boju. Iseckamo praziluk i dodajemo u proprženo meso.
Kad se i on zaprži stavljamo kiseli kupus. Dodajemo alevu papriku, biber i kumin.
Sipamo malo vode da sve pokrije i dinstamo 10 minuta.
Sipamo rasol i dodajemo vodu. Ostavljamo da vri na tihoj vatri dok ne bude gotovo.
Kad se kupus skuva dodajemo pirinač, stavljamo so po ukusu i čorbu kuvamo dok pirinač ne bude gotov.
Gotovu čorbu zapržimo žumancem, pomešanim sa 3 supene kašike kiselog mleka.
