Način pripreme
Operite i isecite na dugačko tikvice. Uvaljajte u brašno i ispržite.
Nakon toga stavite novu masnoću i zapržite luk, šargarepu (isečenu na kocke) i mlaveno meso. Začinite prstohvatom soli, biberom i mirođijom.
Dodajte nakon toga i pirinač. Promešajte, stavite 3 šolje vode, bujon i ostavite da vri 15 minuta na slaboj vatri.
Za to vreme u blago namazanu posudu za pečenje poređajte red tikvica, preko njih sipajte smesu.
Poređajte još jedan red tikvica, stavite po krišku paradajza i sipajte preliv od umućenih jaja i kiselog mleka. Zapecite u rerni 45 minuta.
