Način pripreme
Meso se iseče na parčiće i isprži se u zagrejanoj masnoći, nakon čega se dodaju redom isečeni na sitno luk, šargarepa, celer i paradajz.
Posipaju se alevom paprikom, prelivaju se sa malo vruće voe i kuvaju se na tihoj vatri dok meso ne omekša.
Dodaju se isečene crvene i ljute paprike. Soli se i dodaje se pirinač. Doliva se još malo vode i sipa se u posudu za pečenje.
Peče se lagano, dok pirinač dobro ne upije tečnost.
Pri serviranju se posipa sa više bibera.
