Način pripreme
Očistimo belu ribu i osušimo je.
Isečemo belu ribu pažljivo na filete i sklanjamo preostale kosti.
Posipamo svaki filet ribe sa dve strane sa malo soli i bibera.
Uzimamo odgovarajuću posudicu ili duboki tanjir. U njemu umutimo jaja. U njih dodajemo pivo i brašno i so po ukusu. Promešamo.
Spremamo tiganj sa nelepljivim dnom, sipamo u njega masnoću i stavljamo ga na ringlu da se zagreva.
Uzimamo filet ribe, potapamo ga u smesu za pohovanje i pržimo ga u tiganju dok ne bude gotov sa obe strane.
Pohovana riba se servira topla, a može da se iscedi sok od limuna preko nje.
Za garnirung bele pohovane ribe sa pivom koristila sam zelenu salatu, dodala sam čeri paradajz i dresing od majoneza i senfa.
