Način pripreme
/undefined Pileće batake skuvajte u slanoj vodi. Procedite bujon od pilećeg mesa, a meso odvojite od kostiju i kožica i iskidajte ga na komade.
Zagrejte ulje i u njemu prodinstajte sitno naseckani crni luk, dodajte crvene paprike, nasečene na trakice i upržite ih dok ne omekšaju.
Dodajte zatim krompir nasečen na kockice i ostavite još 2-3 minuta da se uprži sve. Zatim se dodajte narendani paradajz, alevu paprika i sve dobro promešajte. Posolite po ukusu.
Dolijte bujon i kuvajte dok krompir ne bude kuvan, a malo pre toga, dodajte meso da se prokuva sa povrćem. Ako je jelo retko zgusnite ga sa jednom kašikom brašna. Poslužite sa iseckanim peršunom.
