Način pripreme
Isecite na porcije prethodno očišćenog i opranog šarana.
U šerpi ispržite kolutiće luka i sitno iseckani celer.
Posipajte preko prezle i poređajte komade šarana. Začinite biberom i lovorovim listom.
Prelijte pivom i kuvajte sve dok ne proključa. Smanjite vatru i dinstajte 15 minuta.
Izvadite ribu u tanjir. Uklonite lovorov list.
Sipajte dobijeni sos kroz cediljku i prelijte šarana.
