Bivolja pljeskavica

Elena TodorovaElena Todorova
Kuvar
30271
Bivolja pljeskavica1 / 2
Statistika
  • Ukupno pregledano841
  • Pregledi tokom meseca9
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Meraklijska pljeskavica od bivoljeg mesa - samo za prave majstore"

Potrebni sastojci

  • bivolje meso - 1 kg, mleveno
  • slaina - 200 g
  • kačkavalj - 250 g
  • paprike - 1 - 2 komada, ljute
  • aleva parika
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • bujon - 1 kocka, od povrća
  • biber
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Uklonite drške i semenke iz paprika, pa ih sitno iseckajte. Isitnite beli luk i zajedno sa paprikama ga dodajte mlevenom bivoljem mesu.

Dodajte so i biber, pa omesite mleveno meso. Stavite ga u frižider na 30 minuta.

Kačkavalj i slaninu iseckajte na kockice. Dodajte izmrvljen bujon od povrća, so, biber i alevu papriku.

Izvadite bivolje meso iz frižidera i podelite na 4 jednaka dela. Svaki deo podleite na pola, ali ne jednake, već jedan da bude veći, a drugi manji.

Od većeg komada mlevenog mesa napravite veliku pljeskavicu, a preko posipajte 1/4 kačkavalja. Poklopite sa manjim komadom mesa, a zatim ponovo spljeskajte. Podignite krajeve donjeg dela i spojite, tako da ih blago pritisnete prstima.

Isti postupak ponovite i sa ostala 3 komada mlevenog bivoljeg mesa. Stavite gotove bivolje pljeskavice u prethodno nauljanu tavu i pecite 25-30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: