Način pripreme
U odgovarajuću posudu za pečenje stavite maslac i sušene pečurke (izlomivši ih) samo dok se maslac ne rastopi i blago zagreje. Pazite da se pečurke ne prepeku.
Operite pirinač od skroba i dodajte ga u posudu za pečenje. Zagrejte do 200 stepeni, mešajući pirinač na 1-2 minuta dok ne postane staklast.
Prelijte sa 300 ml belog vina i ostavite da ga pirinač upije.
Zagrejte pileći bujon, dodajte i začine. Stavite bujon da provri i prelijte pirinač. Promešajte dobro i ostavite da se peče na 180 stepeni dok se tečnost potpuno ne apsorbuje.
To je sjajno aromatično jelo ili garnirung uz meso.
Savet: Ako imate mogućnosti, koristite domaće napravljen pileći bujon.
