Način pripreme
Luk ojuštimo i isečemo na sitno. Krompir oljuštimo i isečemo na male kocke. Očistimo šargarepu, oljuštimo i isečemo na sitno, ili ko više voli može da narenda na krupno rende.
U šerpu stavljamo opran grašak, isečen krompir, luk i šargarepu. Sipamo 2 kašika ulja i 1/2 šolje vode.
Dinstamo povrće, dok voda ne uvri. Kada ostane na masnoći posipamo alevu papriku, biber, so po ukusu i kašičicu brašna.
Sipamo 3-4 šolje vruće vode i dodajemo isečen svež peršun. Kuvamo supu dok povrće ne bude gotovo.
Začinimo umućenim žumancem i kiselim mlekom. Serviramo sa sokom od limuna.
