Način pripreme
Prethodno pripremimo sos od sokova pomorandže i limuna, šolje vode, pola kašičice soli, kašičicu meda i soja sosa. Meso se seče na parčiće ili ivice debljine oko 1 centimetar i prži se u amsnoći po oko 3 minuta sa svake strane.
Sklanjamo tiganj na kratko i prelivamo ga slatko-kiselim sokom od citrusa. Vraćamo na ringlu i zatvaramo poklopcem, da se dinsta. Ostavljamo bar 20 minuta ili dok sos ne uvri. Tada dodajemo isečene pečurke, promešamo nekoliko puta, dolivamo još pola šolje vode i ponovo zatvaramo poklopcem na oko 5 minuta.
Jelo je gotovo kada na dnu tiganja skoro ne ostane sos - sav sos se lepi za meso i pečurke, što ga čini sjajnim i primamljivim.
