Način pripreme
Pomešamo brašna, ostavljamo 100-150 g pirinčanog brašna za mešnju.
Pravimo udubljenje u sredini i tamo sipamo maslinovo ulje, so, sodu, pomešanu sa sirćetom.
Sipamo po malo vode i zamesimo meko testo. Paru takođe pomešamo sa testom, da čak i domaćica ne zna gde je.
Uvijamo folijom i ostavljamo 30 minuta da testo odstoji. Namažemo mali pleh maslinovim uljem i pečemo pogaču na donjem grejaču.
Dok je još topla uvijamo krpom, naprskamo vodom pre toga. Najlakši ukras možete postići uz pomoć viljuške.
Sa ovom količinom testa se zamesi mala pogača. Povećajte sastojke 2 ili 3 puta za veću pogaču.
