Način pripreme
Hleb se usitni i preliva se mlekom. Riba se opere i samelje, slanina - takođe.
Dobijeno se sipa u duboku posudu i dodaje se hleb, umućena jaja, mlevena luk, iseckan peršun i začini.
Sve komponente se promešaju i mleveno meso se stavlja u frižider na 1-2 sata.
Nakon toga od nje se oblikuju ćuftice, koje se uvaljaju u brašno.
Isprže se u zagrejanom maslacu dok ne postanu zlataste. Serviraju se sa garnirungom od povrća.
