Način pripreme
Oljuštite i isecite krompir, luk i šargarepu na kockice. U šerpu sipajte 1.5 l vode, dodajte isečenI krompir, isečen celer i crvenu papriku. Stavite na vatru i kuvajte dok krompir ne omekša potpuno, skinite šerpu sa vatre.
Umutite jaje i dodajte mleko, dobro promešajte. Dodajte u smesu od čorbe u vrelu čorbu od krompira dok se temperature ne izjednače u obe posude.
Sipajte zapršku u čorbu od povrća uz neprestnao mešanje. Servirajte toplo, pre toga pospite iseckanim peršunom i mlevenim biberom.
