Način pripreme
Natrljajte batake solju i biberom, uvaljajte ih u brašno, zapržite ih blago sa svih strana u zagrejanom ulju i prelijte konjakom.
Nakon jednog minuta dodajte četvrtine pečuraka, sitno isečen beli luk, peršun i bosiljak, paradajz sos, vino i lovorove listove, zatvorite lonac i kuvajte na slaboj vatri oko 20 minuta, nakon što počne da pišti.
Servirajte piletinu sa garnirungom od pilava, dinstanog graška i sezonske salate.
