Način pripreme
Zapržimo luk u ulju, dodajemo tikvice isečene na kocke i malo vode i dinstamo.
Dodajemo opran pirinač i mešamo. Pirinač treba da bude prozračan.
Prelivamo sa 3 i po šolje vode. Začinjavamo solju, biberom. Stavljamo i mirođiju isečenu na sitno. Promešmo. Sipamo u posudu za pečenje.
Kada je pirinač skoro gotov pravimo preliv. Mutimo jaja sa kiselim mlekom, dodajemo brašno, prstohvat soli i mešamo.
Gotovom smesom prelivamo ravnomerno već kad je skoro gotov pirinač. Dopečemo u rerni da se pojavi lepa korica.
