Način pripreme
Zapržimo mladi luk i dobro opran pirinač. Začinjavamo začinima.
Džigerice operemo dobro i isečemo na sitno. Zapržimo ih u istoj masnoći dok ne postanu zlataste.
Pomešamo dobro sve sastojke u posudi za pečenje, dolivamo vodu u zavisnosti od vrste pirinča i pečemo dok ne bude gotovo.
Prelivamo sarmicu od džigerica prelivom od jaja, mleka i brašna i zapečemo ponovo dok se ne pojavi lepa korica.
Možemo da serviramo sarmicu od pilećig džigerica sa kiselim mlekom sa lukom.
Pogledajte takođe kako da napravite sarmicu od džigerica sa pečurkama ili klasičnu sarmicu od jagnjećih iznutrica.
