Način pripreme
Očistite krompir, isecite ga na sitne kocke i stavite da se kuvaju u posoljenoj vodi zajedno sa sitno isečenim listovima celera i praziluka.
Kada povrće omekša, procedite i izgnječite krompir.
Napravite zapršku sa uljem i alevom paprikom i razredite je dobijenim pireom. Dodajte namrvljeni sir ili narendan kačkavalj, čubar i grudvu maslaca za bolji ukusu.
Dolijte vodu, ako je potrebno da razredite čorbu i ostavite da vri, dodajući šolju svežeg mleka, na kraju začinite solju i biberom.
Začinite čorbu umućenim jajetom i sokom od limuna.