Način pripreme
Vrganje izdrobite na ne mnogo sitne komade i potopite u čašu sa vodom.
Dok su one u vodi, isecite sitno luk i šargarepu i propržite sa jednom kašičicim maslaca. Pred kraj prženja u njih dodajemo potopljene i oceđene vrganje, promešamo ih da se ne zalepe za maslaca.
Dodajemo vodu u kojoj su bile pečurke i još jedan litar obične.
Dodajemo biber i krompir, isečen na kockcie. Supa vri na vatri oko 40 minuta.
Na kraju dodajemo mleko i sitno iseckan peršun. Umesto mleka, prilikom srviranja možete koristiti pavlaku.
