Način pripreme
Svinjsko meso se iseče na male kocke i dinsta se u šerpi sa uljem u malo vode dok ne omekša. Luk se iseče na sitno, šargarepa, celer i krompir se očiste i iseku se na sitne kocke.
Dodaju se u meso i dinstaju se. Paradajz pire se razmuti sa malo vode i dodaje se u meso i povrće. Doliva se voda i kad povrće omekša stavljaju se rezanca, čubar i so.
Kuvamo još 5-6 minuta. Sklanjamo sa ringle i zapržimo. Zapršku spremamo odvajajući žumanca od jaja i mešamo ih sa kiselim mlekom.
U ovu kašu kutlačom sipamo po malo bujona u čorbu i kad se temperatura izjednači sa temperaturom čorbe zaprška se sipa u šerpu. Posipamo isečenim peršunom.
