Način pripreme
Isecite slaninu na male parčiće i špikujte već očišćene jarebice. Začinite solju i biberom. Uvijte ih tankim parčićima slanine i listovima loze. Zavežite kanapom ptice.
Stavite jarebice da se dinstaju u maslacu i vodi. Nakon što meso omekša razredite sos sa kiselim mlekom. Odvojeno zapržite malo maslaca i dolijte ga u sos.
Promešajte jarebice i servirajte ih, ne sklanjajući listove loze, prelijte ih sosom.
