Način pripreme
Kuvani krompir oljuštite i izgnječite dok je još topao. Dodajte maslac, so i kurkumu.
Mešajte dok ne dobijete mekano pire.
Isecitte kačkavalj na kriške, ostavite da se ohladi 15-20 minuta u komori. Umutite jaja. Potopite svako parče u smesu od jaja, posle u prezle i pržite u ugrejanom ulju. Dok je još topao pohovani kalkavalj servirajte na podlozi od krompir pirea sa kurkumom.
