Način pripreme
U šerpi se zagreva maslac i u njemu se dinstaju na sitno isečen luk i pečurke. Čim omekšaju dodaju se šargarepe i paprika. Sipa se voda, koja treba bar da prekrije sastojke.
Ako više volite da čorba bude ređa, dodajte još tečnosti. Čim su pečurke i povrće dovoljno skuvani dodajte sok od limuna i začine. Pospite rezancima i držite na vatri još 10 minuta.
Nakon što isključite ringlu sipajte pavlaku u posudicu. Dodajte malo čorbe i mešajte. Sipajte nazad u jelo i mešajte. Servirajte ohlađenu sa parčićima peršuna.
