Način pripreme
Kajsije se oljušte pomoću ljuštilice za krompir i odvoje se koštice pomoću šiša tako da se sačuva njihova celina.
Natope se dva sata u krečnom mleku, pri čemu se mešaju na 10-15 minuta. Za to vreme se priprema šećerni sirup.
Nakon što su kajsije odstojale 2 sata u krečnom mleku operu se dobro pod tekućom vodom i stavljaju se u šećerni sirup na oko 1 sat.
Po želji možete da stavute u sredinu na mesto koštice oljuštene bademe.
Posle se kuvaju na slaboj vatri do željene gustine slatka od kajsija.
Na kraju se u slatko od celih kajsija dodaje kašičica limontusa i rozetla ili vanila za aromu.
