Ćuftice u belom

KiflicaKiflica
Početnik
2
1
5
1
26/11/2019
"Ćuftice? U belom? Dolazimo odmah!"
Priprema10 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno30 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano93
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • mešano mleveno meso - 500 g
  • crni luk - 1 glavica
  • beli luk - 1 čen
  • jaje - 1 kom.
  • prezle - 3 s. k.
  • suvi začin, so, biber - po ukusu
  • brašno - za valjanje ćuftica
  • Beli sos
  • prezle - 2 s. k.
  • ulje - 50 ml
  • vrela voda - 150 ml
  • neutralna pavlaka - 200 ml
  • kisela pavlaka - 200 ml
  • senf - 1 k. k.
  • začini - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Crni i beli luk sitno iseći i propržiti na malo ulja. Prohladiti pa dodati mesu. Dodati i prezle, jaje, začine, pa lepo sjediniti i ostaviti pola sata da odstoji u frižideru.

Od odstojale smese praviti ćuftice, uvaljati ih u brašno i odmah pržiti u ulju da dobiju finu boju.

U međuvremenu, u drugom tiganju propržiti prezle na ulju, pa dodati vrelu vodu.

Kad proključa dodati neutralnu pavlaku, začiniti po želji. Oprezno sa začinima jer su ćuftice već začinjene. U beli sos spustiti pržene ćuftice i kuvati 15-ak minuta na umerenoj vatri.

Kada sos dobije finu gustinu, skloniti sa vatre. Pomešati kiselu pavlaku i senf, pa dodati ćufticama i fino izmešati. Po želji ukrasiti sitno seckanim peršunom ili vlašcem.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar