Način pripreme
Isecite praziluk, šargarepe i luk i sipajte ih u tiganj prelijte vodom i dinstajte 10 minuta.
Za to vreme isecite svinjsku džigericu na sitne kocke i dodajte u smesu od povrća, dodajte još vode, začine po ukusu i dinstajte pod poklopcem još 25-30 minuta, u poslednjih 5 minuta dodajte vino.
Nakon što sklonite s vatre pasirajte dok se ne dobije glatka smesa, dodajući i maslinovo ulje da biste lakše pasirali. Servirajte paštetu sa kriškama hleba.
