Način pripreme
Operemo dobro krompir i stavljamo ga u jednu veliku šerpu sa vodom da se skuvaju oko sat.
Procedim vodu i čekamo da se malo prohladi, nakon toga ga oljuštimo i izgnječimo.
Nakon toga razbijamo jedno jaje unutra, solimo, dodajemo suv peršun i malo soli, namrvimo sir unutra i zamesimo dobro smesu.
Oblikujemo ćuftice od krompira, namažemo sa veoma malo masnoće posudu za pečenje i uvaljamo ćuftice u prezle.
Ređamo ih u posudu za pečenje nakon čega pečemo na 200 stepeni i serviramo sa kiselim mlekom.
