Način pripreme
Prvo pripremamo krem, 800 ml od mleka stavljamo da se ugreje zajedno sa šećerom.
U posudi umutimo jaja, brašno i preostalo mleko. Stavljamo toplo mleko u smesu da se poravnaju temperature i nakon toga pomešamo.
Kuvamo dok se ne gusne uz neprestano mešanje. Nakon što skinemo sa vatre stavljamo maslac i vanilu.
Krem se može jesti kao desert ili da se koristi za razne kolače i torte.
Ostavljamo da se ohladi i pripremamo kadaif. Iskidamo sitno i u dubljoj posudi propržimo kadaif sa maslacem na tihj vatri, postepeno mešamo dok ne dobije zlatnu boju, dodajemo šećer i pržimo 3-4 minuta.
Nakon toga u hladan krem dodajemo pavlaku i mutimo mikserom.
Rasporedimo polovinu kadaifa u pleh, pritiskamo lepo i poravnamo. Sipamo krem odozgo i sipamo ravnomerno preostali deo kadaifa.
Stavljamo kadaif sa mekanim kremom u plehu u frižider na 3-4 sata.
Neka vam je slatko!
