Način pripreme
Basmati pirinač skuvati u blago posoljenoj vodi.
Oradu filetirati, posoliti i pobiberiti, pa uvaljati u oštro brašno. Ispržiti je u tiganju na maslinovom ulju.
Za sos prokuvati belo vino, pa dodati neutralnu pavlaku, so, biber i narendanu koru limete.
Servirati toplo sa kuvanim basmati pirinčem.
