Sarme od kupusa na jermenski način
bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Sarme od kupusa na jermenski način

Sarme od kupusa na jermenski način

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
13k
2k
1k
Sarme od kupusa na jermenski način
Fotografije: N.Akifova
1 / 2
29/01/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje300 min.
Ukupno360 min.
Porcije6
"Volimo jermensku kuhinju, a njihove sarme prosto obožavamo"

Potrebni sastojci

  • kiseli kupus - 1 glavica
  • pirinač - 1 šolja
  • suvo grožđe - 2 kašike
  • bulgur - 1 šolja
  • koncentrat paradajza - 2 kašike
  • so - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • ljuta paprika - 1 kašičica, čili
  • ulje - 3 kašike
  • voda - 3 - 4 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Uzimamo glavicu kiselog kupusa i počinjemo da spremamo listove za sarme, sečemo debeli deo po sredini i stavljamo ih sa strane.

U veliku posudu stavljamo pirinač, bulgur i suvo grožđe, mešamo i dodajemo unutra koncentrat paradajza, ulje, so i začine i promešamo dobro da se pomešaju svi ukusi.

Smesa se ne kuva, sarme od kupusa se uvijaju sa sirovim sastojcima i tako se dobija neverovatan ukus.

Prelazimo na uvijanje, uzimamo list kupusa, stavljamo kašičicu nadeva i dobro zavijamo sarmu.

Ređamo posne sarme u glinenu đuvečaru i odozgo prelivamo tri, četiri šolje vode, pritiskamo glinenom posudom i ostavljamo je unutra u đuvečari, jer se podižu na gore.

Stavljamo u pećnicu, kod mene je peć na drva, i skuva se za oko pet-šest sati.

Sarme od kupusa na jermenski način ispadaju neverovatno ukusne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: